Dietas ricas em açúcar esgotam a microbiota que regula doenças metabólicas
O misterioso papel dos microrganismos no intestino humano tornou-se cada vez mais convincente, com pesquisas demonstrando que esses micróbios podem regular doenças metabólicas. Novo pesquisar publicado em Célula aponta para a microbiota intestinal possivelmente protegendo contra o desenvolvimento de pré-diabetes e explica por que dietas ricas em açúcar podem esgotar o suprimento desses “bons micróbios”.
Ivalyo Ivanov, PhD, professor associado de microbiologia e imunologia da Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, e colegas embarcaram em uma jornada científica para explorar as mudanças no microbioma intestinal que ocorrem quando os indivíduos foram alimentados com alto teor de açúcar e gordura dieta. Embora o aspecto do excesso de calorias que contribuem para a obesidade e o diabetes tenha sido estabelecido há muito tempo, essa equipe levantou a hipótese de que havia mais na história.
Os pesquisadores escreveu que, embora reconhecessem que o mecanismo dessa regulação metabólica ainda é amplamente desconhecido, sua pesquisa mostrou “que a microbiota intestinal protege contra o desenvolvimento de obesidade, síndrome metabólica e fenótipos pré-diabéticos induzindo células Th17 específicas do comensal”. As células Th17 induzidas pela microbiota exibiram processos protetores, que incluíram a regulação da absorção de lipídios que ocorre através do epitélio intestinal de maneira dependente de IL-17, e a perda de células Th17 protetoras foi mediada pela presença de açúcar na dieta.
“O açúcar elimina as bactérias filamentosas e, como consequência, as células protetoras Th17 desaparecem”, afirmou o Dr. Ivanov. “Quando alimentamos camundongos com uma dieta rica em gordura e sem açúcar, eles retinham as células Th17 intestinais e eram completamente protegidos do desenvolvimento de obesidade e pré-diabetes, mesmo comendo o mesmo número de calorias”.
Dr. Ivanov acrescentou: “Essas células imunes produzem moléculas que retardam a absorção de lipídios ‘ruins’ dos intestinos e diminuem a inflamação intestinal. Em outras palavras, eles mantêm o intestino saudável e protegem o corpo da absorção de lipídios patogênicos”.
No entanto, eliminar o açúcar não ajudou todos os camundongos. Entre os camundongos sem qualquer bactéria filamentosa, a eliminação do açúcar não teve um efeito benéfico, e os animais se tornaram obesos e desenvolveram diabetes.
Em resposta às descobertas, o Dr. Ivanov comentou: “Isso sugere que algumas intervenções dietéticas populares, como minimizar os açúcares, podem funcionar apenas em pessoas que têm certas populações bacterianas em sua microbiota. Nosso estudo enfatiza que uma interação complexa entre dieta, microbiota e sistema imunológico desempenha um papel fundamental no desenvolvimento da obesidade, síndrome metabólica, diabetes tipo 2 e outras condições”, acrescentando: “Isso sugere que, para uma saúde ideal, é importante não apenas para modificar sua dieta, mas também para melhorar seu microbioma ou sistema imunológico intestinal, por exemplo, aumentando as bactérias indutoras de células Th17”.
Os autores também definem um mecanismo dependente da microbiota para a imunopatogenicidade do açúcar dietético e destacam uma elaborada interação entre dieta, microbiota e imunidade intestinal na regulação de distúrbios metabólicos.
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