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Xarope de Yacon para perda de peso: 5 fatos rápidos que você precisa saber

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Todos os dias, outro produto dietético. Mas o xarope de yacon não é uma nova pílula milagrosa - é na verdade um alimento que os peruanos apreciam há muito tempo. Acabou de chegar às manchetes americanas por seu potencial de perda de peso, e estamos cuidadosamente otimistas desde Quinoa e a chia veio da mesma região.

1. O que é o xarope Yacon?

Yacon é uma raiz parecida com a batata-doce da América do Sul e faz parte da dieta andina há centenas de anos. Os sucos da raiz do yacon são extraídos para criar um xarope escuro (semelhante ao xarope de bordo ou melaço) que pode ser usado como adoçante.

2. Xarope de Yacon tem índice glicêmico baixo

O xarope de yacon ainda não foi amplamente testado, mas algumas fontes diferentes colocam o xarope de yacon em um índice glicêmico muito baixo. Isso significa que não aumenta os níveis de açúcar no sangue, o que o tornaria um adoçante útil para diabéticos.

De acordo com um Relatório de 2003 na planta, solo, meio ambiente:

As raízes tuberosas do yacon têm um sabor doce e, como o corpo humano não é capaz de metabolizar os frutooligossacarídeos, o yacon não ganha peso ... A doçura do yacon é causada pela frutose, que é cerca de 70% mais doce do que o açúcar de mesa e não estimula a produção de insulina e não traz uma reação glicêmica. Deste ponto de vista, os sacarídeos yacon têm sido um adoçante ideal para diabéticos.

3. Dr. Oz testou como o xarope de Yacon afeta o peso

O Dr. Oz falou recentemente sobre o xarope de yacon e como ele pode ajudar na perda de peso saudável. Ele pediu a 60 mulheres que comessem uma colher de chá de xarope de yacon antes de cada refeição durante quatro semanas. o resultados foram impressionantes:

29 (73%) das mulheres perderam peso
14 mulheres perderam cinco quilos ou mais
A perda de peso média foi de 2,9 libras
A redução média no tamanho da cintura foi de 1,9 polegadas
O peso total perdido entre todas as mulheres foi de 153 libras
27 (68%) recomendaram o yacon como uma ferramenta de perda de peso

4. Outros estudos sobre xarope de Yacon parecem promissores

De acordo com um Estudo de 2008 publicado no Journal of Clinical Nutrition, o xarope de yacon teve efeitos positivos em mulheres obesas em termos de perda de peso e níveis de insulina. A conclusão deste estudo:

O xarope de yacon é uma boa fonte de frutooligossacarídeos e seu consumo a longo prazo produziu efeitos benéficos à saúde em mulheres obesas na pré-menopausa com resistência à insulina.

5. Efeitos colaterais do xarope de Yacon

Se você é muito regular, tome cuidado ao tomar xarope de yacon. Aqui está o aviso do Dr. Oz para as pessoas que desejam tomá-lo:

Pessoas que sofrem frequentemente de diarreia ou fezes moles podem querer evitar yacon, uma vez que em grandes quantidades o xarope de yacon pode causar diarreia, distensão abdominal, flatulência e náuseas. Não tome yacon se for alérgico a ele ou a alimentos relacionados, como sementes de girassol. Se você estiver grávida ou amamentando, consulte seu médico antes de tentar o yacon.