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Experimente estes 7 alimentos que ajudam a artrite - e aprenda o que evitar

Experimente estes 7 alimentos que ajudam a artrite - e aprenda o que evitarEducação saudável

A artrite é mais do que inflamação das articulações - é a principal causa de deficiência nos EUA, afetando mais do que 54 milhões Americanos e afetando atividades diárias de 24 milhões. Parte do controle dos sintomas da artrite é fazer uma dieta nutritiva, repleta de alimentos que o ajudam a manter um peso saudável.

Existem mais de 100 tipos de artrite, mas algumas formas ocorrem mais comumente: osteoartrite, artrite reumatóide e gota. A osteoartrite causa a quebra da cartilagem entre os ossos, enquanto a artrite reumatóide é uma doença auto-imune que ocorre quando o sistema imunológico ataca erroneamente as articulações. Pessoas com gota apresentam acúmulo de ácido úrico no sangue que pode levar ao depósito de cristais de urato nas articulações, diz Jessica Hinkley , nutricionista clínico registrado na UCHealth.



Embora os sintomas associados aos vários tipos de artrite - dor nas articulações, inchaço e rigidez - possam variar de inconvenientes a debilitantes, programas de pesquisa que seguir uma dieta antiinflamatória balanceada pode ajudar a aliviar a dor nas articulações do dia-a-dia associada à artrite.



Qual é a dieta para artrite?

Para pessoas com artrite, seguir uma dieta antiinflamatória pode ajudar a controlar sintomas como dor e inchaço. Muitos desses alimentos são encontrados na dieta mediterrânea, que enfatiza frutas, vegetais, feijão, peixe e gorduras saudáveis, como azeite de oliva, observa Deborah McInerney , nutricionista clínica do Hospital for Special Surgery na cidade de Nova York.

Pessoas com artrite reumatóide têm um risco aumentado de doença cardíaca porque apresentam inflamação sistêmica ou de todo o corpo. Portanto, uma dieta saudável para o coração pode ajudar a controlar os sintomas da artrite e reduzir o risco de desenvolver outras doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2, diz Hinkley.



Pessoas com obesidade têm maior risco de desenvolver osteoartrite porque carregar peso extra coloca mais pressão nas articulações, especialmente na parte inferior do corpo, acrescenta Hinkley. Devido a esse risco elevado, as pessoas com osteoartrite geralmente se beneficiam de seguir uma dieta saudável para o coração devido à sua capacidade de ajudar na perda de peso.

Os 7 melhores alimentos para a artrite

Frequentemente me perguntam quais alimentos alguém deve comer para ajudar em uma condição específica, e geralmente isso volta ao básico: frutas, vegetais, grãos inteiros, gorduras saudáveis ​​e fontes de proteína magra, diz McInerney. Ela também observa que a melhor dieta depende do tipo de artrite, do status do peso e de quaisquer medicamentos que o paciente tome e que possam afetar certos alimentos.

Hinkley concorda: No geral, comer um tipo de dieta saudável para o coração ou mediterrânea terá o maior impacto sobre os sintomas da artrite, mas aprender como incorporar mais alimentos possivelmente antiinflamatórios e especiarias em sua dieta pode ajudá-lo a descobrir novas refeições nutritivas que você gosta . Na verdade, esse tipo de dieta é frequentemente recomendado por um nutricionista registrado para aqueles que desejam melhorar sua saúde e bem-estar geral.



1. Bagas

Frutas como mirtilos e amoras são conhecidas por suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, o que as torna ótimas opções para ajudar com dores de artrite, além de satisfazer os gulosos e evitar a ingestão de açúcar.

2. Vegetais verdes

Couve, espinafre, couve de Bruxelas e brócolis são conhecidos por seus altos níveis de vitamina C, um nutriente que pode diminuir a inflamação e ajudar a prevenir danos à cartilagem associados à artrite inflamatória.

3. Grãos integrais

Arroz integral, aveia e quinoa são fontes de grãos inteiros que são conhecidos por sua capacidade de reduzir os níveis de proteína C reativa (CRP), uma proteína produzida pelo fígado quando o corpo experimenta altos níveis de inflamação.



4. Peixe gordo

Peixes gordurosos como cavala, salmão, sardinha e arenque são ricos em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a prevenir a produção de citocinas pró-inflamatórias. Se você tem dificuldade para incluir peixes gordurosos em sua dieta, converse com seu médico sobre a ingestão de suplementos de óleo de peixe para colher esses benefícios à saúde.

5. Ácidos graxos de plantas

Óleo de linhaça, nozes e azeite de oliva extra virgem são ótimas fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3. Quando se trata de óleos, tente escolher óleos prensados ​​a frio que tenham sido minimamente processados ​​para preservar seu sabor e propriedades que melhoram a saúde, diz Hinkley.



6. Ervas e minerais

Alho, gengibre, magnésio (bananas são uma ótima fonte) e açafrão são conhecidos por suas propriedades antiinflamatórias. Cúrcuma é uma especiaria que pode ter efeitos antiinflamatórios de acordo com pesquisas recentes, embora as quantidades que uma pessoa possa precisar comer para ter o efeito desejado possam ser difíceis, senão impossíveis, de atingir para uma pessoa comum, diz Hinkley. Para colher todos os benefícios do açafrão, converse com seu médico sobre um suplemento de curcumina.

7. Vitamina D.

Hinkley acrescenta que aqueles com artrite auto-imune podem querer considerar tomar um suplemento de vitamina D. As deficiências de vitamina D são comuns em pessoas com doenças autoimunes e poucos alimentos contêm vitamina D naturalmente. Pergunte ao seu médico quanto você deve tomar, pois há uma grande variedade de doses disponíveis em dosagens de venda livre e prescritas.



Piores alimentos para artrite

Muitos dos mesmos alimentos que você ouve comumente são prejudiciais à sua saúde geral também podem piorar os sintomas da artrite, diz Hinkley. Concentrar-se nos alimentos que você pode e deve comer, em vez de se concentrar em todos os alimentos que não deve, muitas vezes pode parecer menos assustador, acrescenta McInerney.

1. Adicionados açúcares

Muitas pessoas com artrite correm maior risco de desenvolver outras doenças crônicas, diz Hinkley. Limitar os carboidratos adicionados e simples em sua dieta (pense em doces, biscoitos, bebidas adoçadas com açúcar) diminui o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e diminui a inflamação potencial.



2. Alimentos processados

O processamento de alimentos retira muitos dos nutrientes valiosos, diz McInerney. Alimentos como refeições de microondas e batatas fritas também têm maior quantidade de açúcares adicionados e produtos químicos que podem desencadear a inflamação.

3. Gorduras saturadas e hidrogenadas

As gorduras trans e saturadas encontradas em alimentos processados, fritos e carnes vermelhas podem desencadear os sintomas da artrite em algumas pessoas, causando inflamação e aumento da dor.

4. Ácidos graxos ômega-6

Embora o corpo precise de um equilíbrio de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, comer muitos alimentos ricos em ácidos graxos ômega-6, como óleo de cártamo, óleo de canola, ovos e tofu, pode aumentar a inflamação e a dor nas articulações em o corpo.

5. Produtos lácteos com alto teor de gordura

Embora os laticínios com baixo teor de gordura estejam associados a altos níveis de cálcio e à saúde dos ossos, as proteínas em seus equivalentes ricos em gordura podem aumentar a inflamação e o colesterol.

6. Álcool

Pessoas com artrite reumatóide provavelmente podem tomar uma bebida de vez em quando, sem sofrer repercussões. No entanto, o consumo mais pesado sobrecarrega o fígado, o que leva à inflamação e ao aumento da dor nas articulações em todo o corpo.

7. Pasta

Quem tem gota pode se beneficiar da limitação de alimentos com teor moderado a alto de purinas, como álcool, peru, mexilhões, vieiras, bacon, carnes orgânicas e caça selvagem, acrescenta Hinkley.

Interações alimentares com medicamentos para artrite

Sempre consulte seu médico ou farmacêutico a respeito de possíveis interações entre alimentos e medicamentos para medicamentos específicos, diz Hinkley. No entanto, existem algumas considerações dietéticas gerais para aqueles que tomam certos medicamentos para artrite ,incluindo monitoramento da segurança alimentar e limitação de certas bebidas.

Segurança alimentar: Algumas pessoas com artrite tomam medicamentos imunossupressores que reduzem a resposta imunológica do corpo, aumentando o risco de infecções e doenças, incluindo doenças transmitidas por alimentos, observa Hinkley. Medidas comuns de segurança alimentar são ainda mais importantes nesses casos. Por exemplo, sempre lave as mãos antes de cozinhar ou comer, enxágue os produtos, cozinhe carnes cruas na temperatura interna correta, reaqueça bem as sobras, mantenha os alimentos quentes e os frios frios e leve à geladeira as sobras imediatamente.

Alimentos salgados e fritos: Esteroides, como prednisona ou metilprednisolona, ​​às vezes são usados ​​para ajudar a controlar a inflamação relacionada a alguns tipos de artrite. Os efeitos colaterais desses medicamentos incluem retenção de líquidos e alterações na composição corporal. Para ajudar a mitigar esses efeitos colaterais, evite alimentos salgados e fritos.

Suplementos de ervas: Como os suplementos de ervas não são estritamente regulamentados pelo FDA, eles podem conter substâncias nocivas ou muito pouco dos ingredientes anunciados, aconselha Hinkley. Suplementos de ervas também podem interferir na eficácia de vários medicamentos, incluindo medicamentos imunossupressores. Por essas razões, é melhor falar com seu médico ou nutricionista antes de iniciar um regime de suplemento de ervas.

Cauda: As bebidas à base de cola contêm grandes quantidades de ácidos inorgânicos, que são secretados na urina e podem afetar a forma como o corpo processa e elimina o metotrexato, diz Inara Nejim , Pharm.D., Farmacêutico clínico do Hospital for Special Surgery na cidade de Nova York. Consulte o seu médico ou farmacêutico para saber a quantidade de cola que é aconselhável beber com os seus níveis deste medicamento.

Cafeína: Pesquisadores do Centro Médico Shaare-Zedek em Israel sugerem que a cafeína consumida em quantidades diárias maiores que 180 mg pode interferir na eficácia do metotrexato em pacientes com artrite reumatóide, disse o Dr. Nejim. Para referência, uma xícara de café padrão de 16 onças contém cerca de 182 mg de cafeína, ou o dobro da quantidade recomendada. Portanto, limitar o consumo diário de café pode ser necessário para aqueles que tomam metotrexato para artrite reumatóide ou psoriática.

Suco de toranja: O suco de [toranja e] toranja é um dos mais alimentos comuns envolvido em interações medicamentosas-alimentos, diz o Dr. Nejim. O suco de toranja bloqueia as ações de uma enzima chamada citocromo P-450 3A4, que reduz sua capacidade de processar certos medicamentos. Quando isso acontece, é mais provável que esses medicamentos afetados fiquem no corpo em concentrações mais altas, causando aumento dos efeitos colaterais.

Os efeitos do suco de toranja são duradouros e simplesmente espaçar os medicamentos para serem tomados mais tarde no mesmo dia, algumas horas após o suco de toranja que você bebe no café da manhã, não é suficiente para atenuar essa interação, acrescenta Dr. Nejim. Por esse motivo, quando aplicável, os fabricantes de medicamentos geralmente fornecem informações sobre essas interações do suco de toranja na bula do medicamento.

Álcool: Em pacientes com osteoartrite em uso de antiinflamatórios não esteroidais (AINEs), como o Celebrex, o consumo regular de álcool deve ser limitado, pois pode aumentar os efeitos adversos dessas interações, diz Nejim.

Veja abaixo um gráfico que indica os medicamentos comuns para a artrite e as interações alimentares das quais os pacientes devem estar cientes:


Interações alimentos-medicamentos com medicamentos comuns para artrite
Nome da droga Tipo de artrite tratada Interações alimentares Saber mais Obter cupom
Naprosyn (naproxeno) Osteoartrite, artrite reumatóide eartrite idiopática juvenil poliarticular Álcool, cafeína Saber mais Obter cupom
Mobic

(meloxicam)

Artrite reumatóide, osteoartrite eartrite reumatóide juvenil de curso pauciarticular ou poliarticular Suco de toranja, cafeína, álcool Saber mais Obter cupom
Celebrex (celecoxib) Artrite reumatóide, osteoartrite, artrite reumatóide juvenil Álcool Saber mais Obter cupom
Xeljanz (tofacitinib) Artrite reumatóide ou artrite psoriática ativa Suco de toranja Saber mais Obter cupom
Rheumatrex, Trexall (metotrexato) Certas formas de artrite reumatóide Cola, cafeína, álcool Saber mais Obter cupom
Deltasone (prednisona) Artrite reumatóide, artrite reumatóide juvenil, artrite psoriática, osteoartrite, artrite gotosa aguda Alimentos fritos, alimentos processados, alimentos salgados, álcool, cafeína Saber mais Obter cupom
Medrol (metilprednisolona)

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Cultivar um relacionamento de confiança com seu farmacêutico regular pode ajudar nessas situações, observa o Dr. Nejim. Em caso de dúvida a respeito de possíveis interações com alimentos para artrite, entre em contato com seu médico e verifique se existem interações potenciais, em vez de agir sozinho.