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Os 9 melhores alimentos para anemia

Os 9 melhores alimentos para anemiaBem estar

Entre tentar beber água suficiente, comer vegetais em cada refeição e praticar alguma atividade física - a maioria de nós não passa muito tempo pensando em incluir alimentos ricos em ferro em nossas dietas. Isso é um erro. Ferro é um nutriente importante. Não receber o suficiente pode levar a problemas de saúde, incluindo anemia por deficiência de ferro. Felizmente, a incorporação de alimentos ricos em ferro pode ajudar a combater essa condição.





Por que o ferro é importante?

O ferro é essencial para o crescimento e desenvolvimento do seu corpo. É usado para produzir hemoglobina, mioglobina e alguns hormônios. Está envolvido no transporte de oxigênio dos pulmões para o corpo e músculos. Quando o corpo não recebe ferro suficiente, ele não consegue produzir o número de glóbulos vermelhos necessários para mantê-lo com boa saúde, diz Stephanie Martin, DO , um provedor da Clinical Concepts in Obstetrics em Brentwood, Tennessee.



Quando você não tem ferro suficiente, provavelmente não notará nenhum sintoma ... no início. Seu corpo usará o ferro armazenado em seu fígado, baço e músculos esqueléticos. Uma vez esgotado, você entra nos estágios iniciais da anemia por deficiência de ferro.

O que é anemia por deficiência de ferro?

A anemia ocorre quando seu corpo não produz glóbulos vermelhos saudáveis ​​o suficiente ou quando os glóbulos não estão funcionando adequadamente. No caso de anemia por deficiência de ferro (IDA), não há ferro suficiente no corpo para produzir glóbulos vermelhos saudáveis. Isso é um problema porque o ferro ajuda a produzir hemoglobina, a parte dos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio por todo o corpo - é o que torna o sangue vermelho.

A anemia por deficiência de ferro geralmente ocorre de forma gradual. As causas mais comuns incluem:



  • Gravidez (porque seus níveis de ferro estão diminuindo para fornecer hemoglobina para o feto)
  • Perda de sangue em cirurgia ou lesão
  • Dificuldade ou incapacidade de absorver o ferro dos alimentos
  • Não comer alimentos ricos em ferro em quantidade suficiente.

Mesmo se você não tiver anemia por deficiência de ferro, o ferro é um mineral crucial para o seu corpo, ajudando a aumentar a resistência contra infecções.

Sintomas de anemia por deficiência de ferro

Se você tem baixos níveis de ferro ou anemia por deficiência de ferro, você pode sentir os seguintes sintomas:

  • Cansaço
  • Falta de ar
  • Mãos e pés frios
  • Dor no peito
  • Dores de cabeça
  • Unhas quebradiças
  • Inflamação
  • Dor na língua
  • Desejo de gelo
  • Arritmia cardíaca
  • Pele amarela ou pálida
  • Ansiedade e depressão

Também é possível não ter nenhum sintoma. Complicações de longo prazo A anemia por deficiência de ferro não tratada pode incluir problemas cardíacos, maior risco de infecções ou problemas durante a gravidez.



De quanto - e de que tipo - de ferro você precisa?

Felizmente, comer alimentos ricos em ferro pode ajudar a reduzir o risco de anemia por deficiência de ferro. No entanto, nem todas as fontes de ferro são criadas igualmente. É importante notar que existem duas formas de ferro: heme e não heme, explica Elizabeth beil , RDN. Alimentos de origem animal, como carne vermelha, frutos do mar e aves, têm os dois tipos de ferro e são mais bem absorvidos pelo corpo. Alimentos não heme não são tão bem absorvidos pelo corpo e incluem fontes não animais, como cereais fortificados e feijão.

Nem todas as pessoas precisam da mesma quantidade de ferro. O Subsídios dietéticos recomendados (RDA) para o ferro são diferentes em homens e mulheres. Em homens adultos, é de 8 mg. Para mulheres com idades entre 19-50 anos, no entanto, é 18 mg para contabilizar a perda de sangue durante a menstruação. Para mulheres grávidas, a RDA aumenta ainda mais, para 27 mg. Após a menopausa, a RDA para mulheres cai para 8 mg.

9 alimentos ricos em ferro

Embora a ingestão de ferro seja provavelmente mais fácil se você comer produtos de origem animal, uma vez que uma porção de carne pode ser responsável por grande parte de sua RDA, é extremamente viável atingir suas metas comendo uma ampla variedade de alimentos ricos em ferro à base de plantas. Esses são os melhores alimentos para a anemia.



1. Carne vermelha

É hora de preparar um hambúrguer - uma das melhores fontes de heme é a carne vermelha. UMA Porção de 112 gramas de carne moída magra contém 2,7 mg de ferro, ou 15% dos valores diários recomendados. O ferro heme na carne vermelha também aumenta a absorção de ferro não heme de outros alimentos consumidos ao mesmo tempo, como as verduras.

2. Carne de órgão

Pode ser hora de apimentar seu menu com algumas carnes de órgão. Esses alimentos freqüentemente esquecidos, como fígados e rins, são repletos de ferro. Uma porção de 3 onças de fígado frito na frigideira pesa 5 mg de ferro, ou quase um terço de sua ingestão diária.



3. Frutos do mar

Se você é fã de peixes, está com sorte. Não só tem um gosto ótimo, mas também é uma rica fonte de ferro para uma dieta de anemia. Ostras e mexilhões são mais ricos em ferro, mas vieiras e sardinhas não ficam muito atrás.

4. Carne de peru escura

Quando se trata de aves, não espere até o Dia de Ação de Graças para desfrutar de peru. A carne escura do pássaro é o topo do ferro, pesando 1,04 mg por porção de 100 gramas.



5. Cordeiro

Se você precisar mudar o ritmo do bife usual, opte por costeletas de cordeiro. Apenas 100 gramas de cordeiro contém 1,6 mg de ferro.

6. Espinafre

A folha verde superstar é rica em ferro - 100 mg fornece 3,18 mg de ferro. Embora pareça muito espinafre, o vegetal murcha drasticamente depois de cozido.



7. Legumes

Além de não respeitarem o orçamento, legumes como lentilha, grão de bico e feijão são alimentos ricos em ferro e sem carne, que são uma boa fonte de ferro não heme para uma dieta para anemia.

8. Tofu

Esta é uma escolha sólida para os comedores de plantas que desejam aumentar sua ingestão de ferro, como uma porção de 100 gramas de pacotes de tofu em 5,4 mg de ferro.

9. Alimentos fortificados ou enriquecidos

Alimentos como pão, cereal matinal e aveia costumam ser enriquecidos com nutrientes como o ferro. Estes podem ser um bom enchimento de ferro para pessoas que lutam para comer alimentos suficientes com ferro de ocorrência natural neles.

Aumentar a absorção em uma dieta de anemia

Misturar e combinar alimentos pode aumentar a absorção de ferro. Eu sempre recomendo a meus clientes emparelhar sua fonte de ferro com vitamina C, explica Beil. Isso pode ser combinar seu bife com alguns brócolis ou pimentão, comer uma salada de espinafre e frutas cítricas ou beber um pouco de suco de laranja com seu cereal matinal. A vitamina C captura o ferro não heme e o armazena em uma forma que é mais facilmente absorvida em nosso corpo.

E se você é fã de um café com café da manhã, pode ser hora de mudar de hábito. UMAanular o café e o chá com as refeições também será muito importante, pois isso pode reduzir a absorção de ferro de forma bastante significativa,Beil diz. Leite, cafeína, suplementos de cálcio e antiácidos podem afetar negativamente a absorção de ferro.

Quando ver um medico

Se você acha que pode ter baixos níveis de ferro ou anemia por deficiência de ferro, é melhor consultar seu médico para verificar seus níveis de ferro. Dependendo de como são seus níveis, fazer mudanças em sua dieta e aumentar as fontes de ferro pode ser suficiente.

Mas se mais tratamento é preciso, suplementos orais de ferro são a primeira opção de tratamento recomendada pela maioria dos profissionais de saúde. Para muitas pessoas com anemia por deficiência de ferro, o ferro oral pode ser suficiente, explica o Dr. Martin. Para adultos, 100 a 200 mg de ferro elementar por dia é a dosagem usual e é melhor combinar os suplementos com alimentos para reduzir o risco de mal-estar estomacal.

No entanto, os suplementos orais podem não funcionar para todos que vivem com anemia por deficiência de ferro. Em alguns pacientes, o ferro oral pode causar efeitos colaterais difíceis de tolerar, como náusea e dor de estômago, diz o Dr. Martin. O ferro oral também pode falhar em obter uma resposta satisfatória porque o sistema digestivo tem dificuldade para absorvê-lo. Se os suplementos de ferro falharem, ferro intravenoso pode ser prescrito em seu lugar.

A anemia por deficiência de ferro requer cuidados contínuos para garantir que os níveis de ferro alcancem e permaneçam onde precisam estar, o que depende da condição do paciente e de outros fatores. Pode levar algum tempo para atingir os níveis ideais, então seja paciente e lembre-se - nunca é muito cedo para começar a adicionar mais alimentos ricos em ferro à sua dieta.