Principal >> Saúde >> Low-Carb 101: Bons carboidratos vs. maus carboidratos

Low-Carb 101: Bons carboidratos vs. maus carboidratos

Bons carboidratos carboidratos lentos

Quando dietas com baixo teor de carboidratos, como a de Atkins, estavam na moda, eles foram amplamente criticados por especialistas em nutrição por sua falta de frutas e vegetais. Muitas das dietas mais recentes favorecem os carboidratos bons em relação aos carboidratos ruins e até mesmo o novo Atkins é responsável por essa diferença.

Os bons têm carboidratos de queima lenta que fornecem vitaminas e nutrientes essenciais, como verduras, feijões, grãos inteiros, melões e maçãs. Esses carboidratos fornecem uma liberação lenta de energia. Ruim ou carboidratos rápidos são alimentos como pão branco, biscoitos e refrigerantes que rapidamente se convertem em açúcar em seu corpo e levam a quedas de energia, desejos e ganho de peso. Esse infográfico decompõe para você.